PepsiCo, una dintre cele mai mari companii de produse alimentare si bauturi din lume, s-a alaturat unei coalitii de 50 de companii, universitati si parteneri stiintifici care fac parte din lantul valoric alimentar EIT Food, o initiativa a Institutului European de Inovare si Tehnologie (EIT).
EIT Food a fost recent anuntata castigatoare a competitiei pan-Europene Food4Future organizata de catre EIT. EIT Food va avea ca scop construirea lanturilor sustenabile de aprovizionare prin initiative de educare, transformare si inovare. Scopul EIT Food este de a construi un ecosistem alimentar inovator si de incredere, care sa sustina drepturile consumatorilor de a beneficia de o dieta sanatoasa.
In calitate de membru al ETI Food, compania PepsiCo se angajeaza sa transforme modul in care este produsa, distribuita şi consumata mancarea in Europa. Partenerii EIT Food vor investi in urmatorii şapte ani 1,2 miliarde de euro, compensate cu pana la 400 de milioane de euro de catre finantarea EIT.
EIT Food a anuntat ca va stabili patru programe de inovare dedicate consumatorilor care vor fi centrate pe provocari sociale:
- Personalizarea alimentelor sanatoase (FoodConnects Assistant);
- Digitalizarea sistemul alimentar (The Web of Food);
- Dezvoltarea lantului de aprovizionare si adoptarea unor tehnologii noi in agricultura, procesare si retail (Your Fork2Farm);
- Procese eficiente din punct de vedere al consumului de resurse, care au rolul de a transforma sectorul alimentar in varful de lance al tranformarii actualului model „produce-foloseşte-arunca” intr-o bio-economie circulara (The Zero Waste Agenda).
Obiectivele acestor programe sunt de a ajuta, pana in 2030, cel putin 60% dintre consumatorii europeni sa atinga nivelurile de consum recomandate de nutritie pozitiva, incluzand fructe şi legume, cereale integrale şi proteine. In acelasi timp, se doreşte reducerea aportului de sare, zahar si grasimi saturate din produsele alimentare, asa cum este recomandat de catre OMS (Organizatia Mondiala a Sanatatii) si autoritatile europene. In plus, initiativa vizeaza reducerea risipei alimentare cu 50% in urmatorii 10 ani.
Agenda de dezvoltare durabila 2025 continua angajamentul companiei PepsiCo de a oferi “Performanta cu Scop”, o viziune deschizatoare de drumuri lansata in 2006, inradacinata in convingerea fundamentala ca succesul in afaceri este indisolubil legat de sustenabilitatea lumii pe care o impartim. (A.D.).